Mediterranes Catering

Warme Vorspeisen

Keftedakia

Hackfleischbällchen

 

Tiropitakia

gefüllte Blätterteigpasteten mit Fetakäse

 

Spanakopitakia

gefüllte Blätterteigpasteten mit Spinat


Kalte Vorspeisen

Dolmadakia

gefüllte Weinblätter mit Reis

 

Taramosalata

Fischrogen-Dip

 

Feta

griechische Fetakäsewürfel in Olivenöl  

 

Tzatziki

Joghurt mit Gurken und Knoblauch

 

Melitzanosalata

Auberginen-Dip

 

Oliven

Schwarze Oliven aus Kalamata

 

Revithosalata

Kichererbsen-Dip

 

Choriatiki

der originale griechische Bauernsalat 


Hauptgang

Mousakas 

Kartoffeln, Auberginen, Hackfleisch in Tomatensauce und Beschamél Sauce obendrauf im Ofen geschmolzen 

 

Gemista 

Gefüllten Tomaten und Peperoni mit Reis im Backofen 

 

Garides Saganaki

Crevetten in Tomatensauce

 

Kokinisto

Kalbfleischragout an Tomatenweinsauce  

 

Tigania riganati

Schweinsvoressen an Zitronen-Oreganosauce  

 

Arni sto fourno

Lammragout im Ofen geschmort


Beilagen

Gemüse Bulgur

Hartweizen

 

Gemüse

Mediterranische Art

 

Ofenkartoffeln

 

Reis


Dessert

Baklavas

Gebäck aus Blätterteig mit Nüssen und Honig

 

Diverse Süssigkeiten

Nach Wunsch und Anfrage


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